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Bistrot Vigneron 2018

Pour la 3ème année, le Bistrot Vigneron rallume les fourneaux et débouche les bouteilles !

Clément de Béarn et Jean Philippot Chef privé & événementiels, deux amis d’enfance se retrouvent 15 ans plus tard … s’associent et proposent 6 soirées uniques dans un cadre hors du temps.

Les 2, 9, 16, 23, 30 juillet & 6 août 2018
Diner Menu Unique / 34€ Hors Vin / Végétarien sur demande
Réservation : 06 66 54 22 66

Voici les Premiers Menus !

LUNDI 2 JUILLET
Fine tarte pissaladière et maquereau juste saisi.

Poitrine de porc confite, petits légumes dans un jus de viande aux herbes de Méditerranée.

Mousse et crémeux de framboises et biscuit aux amandes.

 

LUNDI 9 JUILLET
Les tomates à l’ancienne crus et cuites, mozzarella buratina, tapenade d’olives noires.

Le filet de canette rôti et caramélisé et mousseline de pomme de terre.

Fine tarte à la crème d’amande et fruits rouges de saison.

 


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