Soirée Jazz & Wine

Soirée Jazz & Wine

Jeudi 29 juillet 2021

20h : accueil, dégustation des vins
21h : diner concert

Dans le cadre de la magnifique cour viticole, nous sommes ravis d’accueillir le groupe OenoJazz pour la 2ème année ainsi que l’équipe de Augusta, Montpellier et sa talentueuse cheffe Manon Akhrouf –  pour une soirée musicale, gastronomique et magique sous les étoiles de Jonquières.

Menu par la cheffe Manon Akhrouf

Cannelloni de courgettes couleurs au chèvre frais, estragon
Lieu jaune vapeur, eau de tomate basilic, verveine. Aubergine confite
Pêche et feuilles de figuier

50 € de la dégustation au dessert, avec les vins du domaine.
Vins Biologiques en AOC Terrasses du Larzac

Pour réserver votre table : 06 66 54 22 66 appel et SMS ou en ligne ici.
34725 Jonquières, à 30 min de Montpellier

Nous sommes ravis de nous associer avec l’équipe de Augusta, Montpellier ; et sa cheffe Manon qui proposera une cuisine d’inspiration saisonnière et locale, instinctive, aux influences Méditerranéenne, identitaire, accompagnée d’un vrai parti pris vers le végétal.

Elle est jeune et a déjà un parcours etonnant :

  • Apprentissage au Jardins des sens Montpellier
  • 2 ans à Nantes à  Les petits Saints –
  • Maison de la Lozere Montpellier
  • Mas de la Feuillade Montpellier
  • Leclere restaurant étoilé * – Seconde du chef pendant 2 ans
  • La Coquerie à Sète
  • Itoko à Castrie

 

Soirée organisée avec le soutien de Hadj Madani, La Méridienne des Sens Clermont l’Hérault.


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